欧盟发布食品接触金属与合金的新版技术指南！

2024年8月1日，欧盟药品和保健品质量理事会 (EDQM)发布了“食品接触材料和制品中的金属与合金技术指南”第二版。该版指南将取代第一版CM/Res（2013）9。

新版指南主要修订内容如下：

1. 修订了铬 (Cr)、锰 (Mn)和铊 (Tl)三项特定元素释放限值，新增锆 (Zr)的要求：

2. 测试条件选择指引更新为按照《与食品接触的厨具的测试条件:塑料，金属，硅胶和橡胶（JRC guideline 2021）》 。

3. 删除第一版中符合性声明的相关章节，更新后的符合性声明的要求按CM/Res(2020)9 第8.2节执行。

新版指南的金属元素特定释放限值（SRL）：

关于冠准：

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